Вы когда-нибудь задумывались за обедом: «Интересно, как появилось это блюдо?»
В этом блоге мы расскажем о происхождении нескольких знаменитых во всём мире кулинарных шедевров.
🥐 Круассан
А вы знали, что круассан — любимая всеми выпечка, которую можно найти в любом супермаркете, — имеет связь с Османской империей?
По легенде, во время осады Вены османскими войсками солдаты пытались прорваться через подземные туннели. Однако ночные пекари услышали шум и предупредили защитников города. После того как осада была отбита, в честь победы венские пекари испекли булочку в форме полумесяца — символа, изображённого на османском флаге. Так появился круассан, который сегодня любят во всём мире.
🍕 Пицца Маргарита
Пицца Маргарита получила своё имя в честь королевы Маргариты — супруги итальянского короля Умберто I.
Во время отдыха в своём дворце в Неаполе королева пожелала попробовать блюдо, популярное среди простого народа — пиццу. Дворцовые повара не знали рецепта, поэтому заказали пиццу из недорогой местной пиццерии. Из нескольких вариантов больше всего королеве понравилась пицца с помидорами и моцареллой. Так простое и вкусное блюдо стало одним из самых известных в мире — под названием «Пицца Маргарита».
🧆 Фалафель
Фалафель — блюдо арабского происхождения, которое уже завоевало популярность и у нас — имеет интересную историю.
По легенде, в те времена, когда употребление продуктов животного происхождения было запрещено (период, который местные жители называли «Великий пост»), люди заменяли мясо фалафелем. Изначально фалафель готовили из бобов, но со временем основным ингредиентом стал нут.
А вы любите фалафель?
