Рыбный суп / Куриное соте с грибами / Банановый смузи

Сделайте свой ифтар полезным в этот Рамадан.

Сегодня уже 6-й день Рамадана. Мы подготовили для вас два вкусных и полезных рецепта, которые дополнят ваш рацион, а также освежающий банановый смузи.

Рыбный суп

Ингредиенты:

• 350 г судака (или морского окуня)
• 2 ст. л. сливочного масла
• ½ корня сельдерея
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 перца
• 5 зубчиков чеснока
• 1 ст. л. муки
• 6 стаканов воды
• Соль, чёрный перец
• Укроп

Приготовление:

1. Натрите сельдерей, морковь, лук и чеснок. Лук нарежьте мелко. Обжарьте овощи в масле, затем добавьте муку и продолжайте обжаривать.
2. Влейте воду и варите 30 минут.
3. Рыбу нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Посолите, поперчите и варите ещё 10 минут.
4. Подавайте горячим, посыпав нарезанным перцем и укропом.

Куриное соте с грибами

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе (кубиками)
• 300 г грибов
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 зелёных перца
• 2 болгарских перца
• 1 помидор
• 1 ч. л. молотого чёрного перца
• 1 ч. л. тимьяна
• 1 ч. л. соли

Приготовление:

1. В сковороде разогрейте масло. Обжарьте куриное филе на сильном огне, чтобы мясо осталось сочным.
2. Добавьте нарезанные зелёные и красные перцы, продолжайте обжаривать.
3. Добавьте нарезанные грибы и тушите около 10 минут, пока они не выпустят сок и он не выпарится.
4. В конце добавьте очищенный и нарезанный помидор, соль, перец и тимьян.
5. Тушите ещё 15 минут.
6. Когда помидоры выпарят сок — блюдо готово.

Банановый смузи

Ингредиенты:

• 1 банан
• 1 ананас
• Молоко

Приготовление:
Измельчите все ингредиенты в блендере и перелейте в стакан. Благодаря естественной сладости банана и ананаса смузи получается невероятно вкусным. Средняя калорийность: ~255.