Два разных вкуса из одной тыквы

Тыква в азербайджанской кухне известна как вкусный и полезный продукт. Из этого овоща можно приготовить самые разные блюда. Немного креатива — и из одного продукта вы получите два совершенно разных вкуса. В этом блоге мы поделимся с вами двумя простыми и вкусными рецептами: тыквенный суп и фаршированная тыква.

Тыквенный суп – тёплый вкус холодных дней
Тыквенный суп лёгкий, но при этом очень питательный. Его приготовление достаточно простое, посмотрим, что для этого нужно.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл куриного бульона (или воды)
• 100 мл сливок
• Соль, чёрный перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву, лук и морковь.
2. В кастрюлю добавьте немного оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте тыкву и жарьте ещё 5 минут.
4. Залейте куриным бульоном и варите 20 минут.
5. Измельчите сваренные овощи блендером, добавьте сливки и перемешайте.
6. Посолите, поперчите и подавайте горячим.

Отличный выбор для тех, кто хочет завершить вечер лёгким, вкусным и полезным блюдом.

Фаршированная тыква – новый штрих к традиционному вкусу
Фаршированная тыква — прекрасный вариант для тех, кто хочет добавить новое звучание традиционному рецепту долмы. Сочетание фарша и риса делает блюдо одновременно сытным и питательным.

Ингредиенты:

• 1 большая тыква
• 300 г мясного фарша
• 100 г риса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. томатной пасты
• Соль, чёрный перец, красный перец
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Очистите середину тыквы и выньте мякоть.
2. Смешайте фарш с промытым рисом, нарезанным луком и чесноком. Добавьте томатную пасту, соль и специи, хорошо перемешайте.
3. Наполните тыкву приготовленной смесью.
4. Выложите их в кастрюлю, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите 30–40 минут.
5. Подавайте горячим.

Этот рецепт позволит вам насладиться тыквой в новом формате, а также подарит свежий взгляд на традиционную долму и новые гастрономические впечатления.

Приготовить два разных блюда из одной тыквы — это и просто, и практично. Тыквенный суп и фаршированная тыква обязательно порадуют ваших близких и гостей. За свежими, качественными сезонными овощами и фруктами приходите в супермаркет Araz и принесите вкус природы на свою кухню. Приятного аппетита!