Основная функция железа в организме человека — транспортировка кислорода. Если вы чувствуете усталость, слабость, у вас есть проблемы со сном и концентрацией, стоит проверить, нет ли у вас дефицита железа. Поэтому мы представляем 5 продуктов, богатых железом. Включив их в свой рацион, вы сможете обеспечить организм необходимым минералом.
Тмин уменьшает вздутие, спазмы и боли в кишечнике, улучшает его моторику, способствует пищеварению и аппетиту. Улучшает работу печени и желчного пузыря. Снижает головные боли, оказывает успокаивающее действие, очищает организм, помогает похудеть и укрепляет иммунную систему.
Тыквенные семечки богаты витамином Е, который замедляет старение и восстанавливает эластичность кожи. В их составе есть фосфор, способствующий развитию костей и улучшению функции почек. Они полезны против воспалений, помогают выводить кишечных паразитов и на протяжении веков использовались для их уничтожения. Также положительно влияют на умственное развитие.
Зелёный горошек играет важную роль в обеспечении организма энергией и в борьбе с различными заболеваниями. Он положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, помогает нормализовать давление и полезен для пищеварения.
Яйца известны как кладезь витаминов и минералов и являются хорошим источником железа. После грудного молока именно яйца содержат белок наивысшего качества, поэтому их следует употреблять регулярно. Если есть яйца с петрушкой или зеленью, усвоение железа увеличивается. Однако чай, выпитый во время завтрака, снижает усвоение железа, поэтому его лучше пить после еды.
Красное мясо — один из лидеров среди продуктов, богатых железом. Однако наряду с высоким содержанием железа оно содержит и много холестерина, поэтому важно контролировать количество его потребления. Употребление красного мяса вместе с продуктами, богатыми витамином С, например с лимоном и большим количеством зелени, улучшает усвоение железа.
