Что такое белок и зачем он нужен?
Белки — это органические соединения, состоящие из аминокислот, и являются основными компонентами нашего организма. Они:
Помогают в восстановлении и развитии мышц
Участвуют в производстве гормонов и ферментов
Поддерживают иммунную систему
Поэтому белок должен присутствовать в достаточном количестве в ежедневном рационе.
Сколько белка вам нужно ежедневно?
Ежедневная потребность в белке варьируется в зависимости от возраста и образа жизни:
• Взрослые: 0,8–1 г белка на килограмм массы тела
• Спортсмены: 1,2–2 г белка на килограмм массы тела
• Во время беременности: 1–1,5 г белка на килограмм массы тела
То есть, примерно 56–70 граммов белка в день достаточно для взрослого человека весом 70 кг.
Риски избыточного потребления белка
Хотя белок полезен, его чрезмерное потребление может представлять определенные риски. Избыток белка может создавать дополнительную нагрузку на почки, вызывать нарушения водного баланса и в долгосрочной перспективе приводить к проблемам с пищеварением. В частности, несбалансированная диета, основанная исключительно на белке, не рекомендуется для общего здоровья.
Симптомы дефицита белка
При недостатке белка в организме могут появиться следующие симптомы:
▪ Усталость и недостаток энергии
▪ Мышечная слабость и уменьшение мышечной массы
▪ Ослабление иммунитета
▪ Задержка физического развития у детей
Эти симптомы могут указывать на то, что в рационе не хватает источников белка.
Что такое белковые продукты?
Источники белка в основном делятся на две группы: животные и растительные. Рекомендуется включать в рацион оба типа в сбалансированном виде.
Источники животного белка
Яйца и яичные продукты
Яйца являются полноценным источником белка, содержащим высококачественные аминокислоты. Их можно употреблять на завтрак или в качестве перекуса.
Разновидности мяса
Такие продукты, как курица, говядина и индейка, являются богатыми источниками белка. Рекомендуется запекать или готовить на пару, а не жарить.
Молоко и молочные продукты
Молоко, йогурт, сыр и кефир являются источниками белка и кальция. Их легко можно добавить в свой ежедневный рацион.
Растительные источники белка
Бобовые и злаки
Бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица, а также овес и кукуруза, богаты белком. Они являются основным источником белка для вегетарианцев.
Орехи и семена
Такие продукты, как миндаль, фундук, семена чиа и льна, содержат как белок, так и полезные жиры. Их можно использовать в перекусах и салатах.
Как следует включать белковые продукты в свой ежедневный рацион?
Завтрак: яйца, йогурт или орехи
Обед: мясо или бобовые
Ужин: молочные продукты или рыба
Перекусы: миндаль, фундук, протеиновый смузи
Такой план обеспечивает сбалансированное потребление белка и помогает поддерживать мышечную массу и повышает чувство сытости.
Потребность детей в белке
Белок — это важнейший питательный элемент для физического и умственного развития детей. Рекомендуется включать в ежедневный рацион натуральные источники белка, такие как яйца, молочные продукты, мясо, рыба и бобовые, в количестве, соответствующем возрасту.
Почему важно выбирать правильные белковые продукты?
Выбор качественного белка важен не только для здоровья, но и для того, чтобы сделать ежедневное питание более сбалансированным и полноценным.
Araz предлагает широкий ассортимент продукции для удовлетворения ваших потребностей в белке:
Молоко и молочные продукты
Яйца
Мясо и птица
Бобовые, орехи и семена
Вы можете легко удовлетворить потребности своего организма в белке, используя эти продукты в различных сочетаниях в соответствии с вашим ежедневным рационом.
