Куриный суп/ Салат из красной капусты

Сегодня 24-й день Рамадана. Что еще готовить к ифтару
Если вы не в курсе, представляем вам 2 полезных и вкусных рецепта. Есть
будь как будет!

Куриный суп

Ингредиенты
• 3 столовых ложки оливкового масла;
• 1 сушеная луковица;
• 6 стаканов куриного бульона;
• ½ стакана риса;
• 2 столовые ложки йогурта;
• 1 чайная ложка муки;
• 1 яичный желток;
• ½ лимонного сока и цедры;
• 1 куриное филе (нарезанное кубиками);
• 2 чайные ложки соли;
• 1 чайная ложка перца;
• ½ посыпать кориандром.
Подготовка
• Обжарить на оливковом масле нарезанный кубиками лук;
• Добавьте куриный бульон и рис и доведите до кипения;
• Смешайте в миске йогурт, муку, яичный желток и лимонный сок;
• Добавьте в смесь ложку супа и перемешайте. Затем добавьте в суп, медленно помешивая.
• Добавьте нарезанное кубиками куриное филе в суп и перемешайте. Затем добавить в суп соль, перец, цедру лимона и измельченный кориандр. Немного закипев, подавать горячим.

Салат из красной капусты

Ингредиенты:
• 150-160 г краснокочанной капусты (1/4);
• 1 чайная ложка соли;
• 1 корень;
• 1 долька чеснока;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 3 столовые ложки йогурта.

Подготовка:
1. Краснокочанную капусту мелко нарезать. Посолить, замесить и подождать 5 минут;
2. Натереть морковь и чеснок. Добавьте уксус, майонез и оливковое масло;
3. Добавьте к смеси йогурт и перемешайте;
4. Подавайте, не теряя времени. По желанию можно добавить оливковое масло и кориандр.

Приятного аппетита!